Tobias Brosch a étudié la psychologie aux Universités de Trèves et de Canterbury avant d'obtenir un doctorat à l'Université de Genève. Il a obtenu une bourse postdoctorale à l'Université de New York, puis a travaillé en tant que lecturer et senior lecturer à l'Université de Genève. En 2015, il a été nommé professeur assistant à l'Université de Genève où il a fondé le laboratoire de décision et de comportement durable des consommateurs. En 2019, il a été promu professeur associé et occupe aujourd'hui la chaire de psychologie du développement durable.

Il s'intéresse à la façon dont les émotions, les valeurs, l'heuristique et les processus affectifs automatiques nous aident à comprendre notre environnement complexe et à influencer nos choix, et comment ces connaissances peuvent être utilisées pour promouvoir des décisions et des comportements durables. Ses recherches intègrent des concepts et des théories de la psychologie des émotions, de la psychologie sociale et de l'économie comportementale avec les outils méthodologique des neurosciences cognitives (mesures comportementales telles que les temps de réponse et les décisions, techniques de neuroimagerie telles que l'IRMf et l'EEG).